餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅传菜板块日常运营管理工作，包括人服务标准执行及现场督导，确保服务质量符合酒店标准；
2、制定并落实餐厅服务流程及操作规范，定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
3、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护，确保符合行业规范及酒店管理制度；
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程，提升顾客满意度；
5、协助制定餐厅经营计划，控制成本及损耗，完成月度营收目标；
6、定期分析经营数据，提出改进建议并推动执行，提升餐厅运营效率。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、3年以上餐饮服务工作经验，其中至少1年餐厅管理岗位经验，熟悉高端餐饮服务流程；
3、具备优秀的团队管理能力，能有效协调前厅与后厨协作；
4、较强的沟通能力与应变能力，能妥善处理客户投诉及突发情况；
5、年龄20-35岁，形象端正，具备良好的职业素养与服务意识；
6、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力。