中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准
2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核管理
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象
5、控制餐厅运营成本，监督食材验收及库存管理
6、配合厨房部门协调菜品出品质量与速度
7、完成上级交办的其他运营管理任务
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先
2、5年以上中餐厅服务经验，其中2年以上同岗位管理经验
3、精通中餐服务流程及宴会接待标准
4、具备优秀的团队管理能力与培训技巧
5、熟悉餐饮成本控制及库存管理方法
6、具备较强的突发事件处理能力与客户沟通技巧
7、年龄20-40岁，身体健康，能适应倒班工作制