餐饮部经理

主要职责
1、协助餐饮部总监开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标，每日提供销售统计，每月拟写经营报告，参与执行年度预算及菜单的成本，价格的制定；
2、审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表，每日记事薄及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部总监；
3、检查餐饮部的各个餐厅、酒吧，确保餐饮产品的质量，做好开餐前的准备工作，开餐高峰时段，亲临现场指挥督导下级，确保服务质量；
4、发展良好的客人关系，满足客人合理的特殊服务，处理客人投诉；
5、积极回应每日客人意见和质检问题，同相关部门紧密配合，采取有效措施不断完善服务和运作；
6、每月带领各分部主管回顾、总结服务和经营，不断的提高和改善服务与出品质量；
7、实施并执行餐饮部各项规章制度，解决人事问题，创造部门内部良好、和谐的工作气氛和环境；
8、评估员工，监督和实施员工培训计划，提高服务质量；
9、实施餐饮部的促销方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行；
10、执行公司的环境管理政策，控制本部门环境因素及管理，提供市场信息和有效的应对措施，协助餐饮总监完成部门经营指标；
11、带领各分部主管制定餐饮各分部年度、月度的营业推广计划；
12、完成部门食品、酒水及其他费用控制指标，不断改善和提升服务质量，确保客人满意度的不断提升；
13、带领各分部门主管共同搞好部门团队建设，提高部门的凝聚力，确保员工流失率控在预算范围。
任职要求：
1、只招女性，大专以上学历或同等文化程度，旅游管理、酒店管理等相关专业优先；
2、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅；
3、有政府接待工作经验者优先。