餐饮服务质量经理/F&B Service Quality Manager

一、 核心目标
全面统筹并规划餐饮部的培训体系，通过系统化的培训赋能，全面提升餐饮部员工的服务意识与专业技能；建立并持续优化标准化服务流程（SOP），建立“培训-考核-质检-提升”的闭环机制。检验学习效果，并在后续质检中重点追踪员工行为改变与业绩表现确保对客服务品质的一致性、专业性与高效性，最终提升顾客满意度及餐厅整体运营效益
二、任职资格需求
1. 教育背景与专业资质
学历要求： 大专及以上学历。
专业要求： 酒店管理、旅游管理、餐饮管理或人力资源（培训方向）等相关专业优先。
2. 工作经验
行业经验： 具备 3年以上高星级酒店、大型高端餐饮或知名连锁餐饮品牌运营经验，对餐饮前厅服务全流程有深刻认知。
培训经验： 具有关于餐饮培训相关经验经验，有主导编写、推行并落地大型餐饮SOP（标准作业程序）手册的成功经验。
3.需具备的个人能力：
沟通与协调： 具备出色的跨部门沟通与向上管理能力，能有效推动餐饮各部门配合培训计划的落地执行。
抗压与应变： 适应餐饮行业的工作节奏，具备处理突发状况及应对复杂客诉的实战经验。
领导力与影响力： 具备较强的亲和力与个人魅力，能有效激发一线员工的学习热情，塑造积极向上的团队服务文化。