砧板2

负责食材的再次处理，包括肉类、海鲜、蔬菜等原料的切割、分装及腌制工作。
按照菜品标准和厨师长要求，准备各类配菜，确保出餐效率与出品质量。
保持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范，定期进行工具与台面消毒。
协助厨房物料盘点，及时上报损耗与库存不足情况，控制成本浪费。
配合其他岗位完成出餐任务，保障高峰时段的菜品供应。
具备1年以上餐饮行业切配或沾板岗位工作经验，能熟练处理各类食材。
熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有有效健康证明。
具备良好的团队协作能力，工作认真负责，能适应轮班及高强度工作节奏。
初中及以上学历，身体健康，无传染性疾病，符合国家食品从业健康标准。
有星级酒店工作经验者优先。