特色餐厅经理 Specialty Restaurant Manager

1.确保每个餐厅的员工都认真按照丽思卡尔顿酒店的标准，政策和程序工作。
2.能够很好的安排分派，合理安排工作并懂得区分事情的优先次序。.
3.能够指挥餐厅员工在正确的方向下工作
4.能够鼓舞餐厅员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境。
5.能够知道餐厅培训的需要并提供相关的培训。
6.能够思维清晰的分析和解决问题，锻炼出色的判断能力。
7.能够注重细节。
8.能够积极的对食物和葡萄酒进行推销。
9.能够尽力保管保养好各类设备和器皿。
10.能够确保对客人，同事和酒店的机密性信息保密。
11.能够准备营业收入，客人数和薪资的预算和预测。