厨工

岗位职责
1.配合厨师长按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时汇报。
岗位要求
1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2、了解食品卫生法。
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4、良好的对客语言表达能力。