西餐厅主管

1.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
2.监督服务设备的维护保养和监督客用设施和服务的标准
3.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。
5.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
6.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
7.依据库存的要求来采购物品。
8.在经理缺席期间负责运营。
9.接受餐厅经理安排的其它工作。
10.为客人服务酒水和食品。
11.全面的食品和酒水知识。
12.熟练运用客人维护技能
技能要求
1.具有解决问题和培训的能力
2.良好的运营和管理技能。
3.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。
4.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。
5.2年的餐饮运营经验。