宴会厅经理

【岗位职责】
全面负责宴会厅整体运营、服务接待、人员及资产管理，保证宴会厅高品质服务质量，做好对客服务及利润最大化。
1. 制定宴会厅的服务标准及规章制度，并督导实施；
2. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流；
3. 以积极的态度处理客人的投诉和建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理；
4. 主动接待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求；
5. 确保所有设施设备的合理摆放、维修和维护；
6. 完成宴会厅的各项财务报表及经营数据分析；
7. 协助制定部门排班、考勤和休假计划；
8. 合理安排宴会厅主管、员工及外包服务人员的班次，确保各环节的衔接及工作的顺利运行；
9. 对员工进行定期培训，有效管理外来员工，检查员工的出勤情况、仪容仪表和个人卫生；
10. 协助其他餐厅或酒店内的餐饮服务；
11. 完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
国际品牌五星级酒店同岗位工作经验；
具备领导技能及管理技巧，良好的任务委派能力；
可以用英语流利的沟通；
具备较强的对客沟通能力并关注细节；
灵活的工作时间，外向性格、有一定抗压能力；
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。