餐饮部经理

岗位职责：
1、负责制定餐饮部工作计划并组织实施，带领部门团队达成经营目标；
2、根据市场变化，制定相应销售策略、措施并组织实施；
3、负责餐饮部日常管理工作，含营销、服务、培训、菜品研发等，协调部门内工作顺利开展；
4、负责对管理区域的食品安全、卫生安全、服务质量等不定期进行检查，并对存在问题及时处理，消除隐患；
5、负责营业过程的运营组织、统筹、协调及顾客投诉及突发事件处理；
6、参与并服从公司总值或部门工作检查督导，并按期整改落地；
7、完成上级交办的其他工作任务。
任职条件：
1、酒店行业经验5年以上，同等岗位经验3年以上；
2、熟悉餐饮业的动态，能灵活调整餐饮出品，具有良好的市场开拓能力；
3、熟悉餐饮生产经营的全过程管理，善于安排各个环节的工作，掌握餐饮部门各岗位职责和工作程序；
4、具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算，执行预算目标，做好成本管控；
5、了解和执行政府有关饮食经营的法规和制度。