实习生 - 厨房部

【岗位职责】
1、协助厨房团队完成食材的清洗、切配、储存等基础准备工作，确保食材新鲜、卫生、符合标准。
2、根据厨师长或主管的指导，参与冷菜、热菜、面点等基础菜品的制作与摆盘，保证出品质量。
3、负责厨房工作区域的日常清洁与卫生维护，包括台面、设备、工具及地面的消毒与整理，确保符合酒店食品安全规范。
4、协助库存管理，定期检查食材保质期，及时报告食材短缺或异常情况，配合完成物资盘点。
5、遵守酒店与厨房的各项规章制度，包括安全操作流程、消防规定及卫生标准，杜绝隐患。
6、根据排班安排，配合完成宴会、自助餐等活动的厨房支援工作，确保出餐效率。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱餐饮行业或烹饪工作。
2、具备基本的食品安全意识，能适应厨房快节奏、高强度的工作环境。
3、工作认真细致，吃苦耐劳，有良好的动手能力与团队协作精神。
4、服从管理，学习意愿强，能按照标准流程规范操作。
5、身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证（入职前可办理）。
6、有酒店或餐饮行业实习经验者优先考虑。