宴会主管

岗位职责
1、检查台面餐具的摆放是否完备、标准，并及时纠正、规范。
2、征询客人对食物和服务的意见，及时向上级反馈客人信息，提高食品质量、提升服务品质。
3、控制好餐厅用品的成本及损耗，定期检查餐厅用品的质量和存放情况，合理申购、提领各种用品。
4、妥善处理客人一般投诉与服务工作中发生的问题，并及时向上级领导汇报。
5、督导员工使用的各项设备和用品，做好清洁保养，控制餐具损耗，协助本部门做好宴会的培训工作。
6、了解宴会会议活动的内容，并依据其内容安排下属工作、检查准备工作情况。
岗位要求
1、高中及以上学历，男女不限，酒店管理等相关专业者将优先考虑。
2、3年以上餐饮管理工作经验，普通话标准，有一定的英语口语能力。
3、具有事业心和责任感，有高尚的职业道德，良好的团队意识。
4、具备较强的语言表达能力，善于评估员工培训员工，并激励下属工作。
5、处理客户投诉，及时掌握整体餐厅顾客的服务需求。
6、善于大型宴会活动中的对外协调，沟通事宜。