成本主管

【职位描述】
行政
协助确保成本运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。
监督部门营运手册的准备和更新的工作。
每月主持召开成本沟通会。
保持所有的永久性的关于成本运作设施和固定资产及经营设备方面的记录。
宾客服务
确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。
确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。
礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。
友善、有效地解决顾客和员工的问题，对于他们的投诉和提出的问题如不能当时解决，应汇报给上级，并迅速跟进及时反馈结果。
与顾客和同事要有良好的合作关系。
财务
协助进行月度、季度、年度的周期性盘点管理和酒店营运物资和固定资产持续的保存保养
以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制，适当的时候让各个部门经理参与其中。
全面了解凯悦国际在成本审计方面的目标，对于物料管理部的活动建立一个有效的审计系统。
为会计部门和其它控制部门准备日报和月报提供必要的成本汇总表。
为总会计师提供必要的成本数字，有利于他们经营他们各自的利润中心。
确保专业人员输入准确的数据。
审核后台的活动，即管理和中央厨房物资供应 。
审核餐饮部各营业点每天的运作。
全面熟悉物料部门的管理，包括收货，采购，发货，仓库和厨房的运作。
全面掌握内部控制程序。
确保所有采购请求及其他存货的采购经过总经理和财务主管的批准。
聚焦关注在提高生产力的水平上，需要谨慎控制的工资和其他成本在可接受的限度内，确保所有的设备在分布和利用上都能发挥最大的能量。
确保拥有新技术和设备，同时利用系统来提高生产力。
营运
确保每个采购项目都有三家报价。
确保了解SCALA和BirchStreet系统（物料管理系统）。
监督和确保采购获得更新和准确的报价。
确保准确的水平应被建立，定单应与事先设立的标准水平一致，除非得到批准，否则采购单的变更不可以被做。
参与正式的谈判对于年采购或有关存货项目的大型采购。
确保所有被供应的货物的第一通道是收货部。
确保所有的工作按标准正常运行。
确保所有发票盖章且有物料文员签字，所有的直接采购的项目也应有需求部门经理签字。
抽查货物是否符合规格。
确保所有收到的货品和项目是按照送货的计划时间表，适时的检查在质量和相关的文件方面都是按照有关规定的政策和程序的要求。
确保所有液体瓶子具有相应的控制标签和商标。
审核每月库存，并且准确盘点调节表。
准备每日的食品和饮料的实际成本报告和预计的成本报告。
确保每月采购单和可支付账目相平衡。
准备月底成本审核报告，包括所有仓库的调节表。
确保所有方针及程序的执行，计算手头的现金，检查可流通票据的接收和支出。
人事
按时出勤和保持仪容仪表，确保穿着合体的制服，并符合酒店和部门的仪表卫生标准。
完成年度发展评估的讨论，制定自己的职业目标。
有效的向所有员工传达关于凯悦集团的人员管理手册，展示并加强凯悦的信念、价值观和文化。
根据营运、财务和行政理念的标准工作
确保工作表现符合酒店规章制度与程序以及适用的法律法规。
其他
保证个人高标准的表现和形象。
随时保持有责任感的表现，正确代表酒店和凯悦国际。
阅读并理解员工手册，遵守酒店的制度和规定，特别是关于消防、卫生、健康和安全方面的政策和流程。
参加必要的培训和例会。
完成其他合理分配的职责和任务。
【任职要求】
1. 财务、会计、审计等相关专业；
2. 3年以上酒店成本模块经验，2年以上成本管理经验；
3. 持有初级会计师职称，中级以上会计职称优先；
4.认真细致，爱岗敬业，能吃苦耐劳，有良好的职业操守，接受能力强，独立思考，具有良好的沟通能力；