Chef de Partie 西厨冷菜主管

【岗位职责】
1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。
2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。
3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料，
4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生
【岗位要求】
1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。
2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。
3.一定的语言表达能力。
4.工作有责任心，做事认真负责。
5. 该岗位需每周工作6天
【G.O福利】：
双人住宿；
一日三餐国际自助餐厅；
吧台饮料畅饮；
度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；
机场接送服务；
工作满一年往返度假村和住址机票；
完善的工作意外伤害保险及社会保险；
国际化G.O团队；
拥有登台演出的机会；
每年轮换海外及大中华区度假村工作机会；
Club Med海外度假村免费房间；
快速晋升通道。