洗碗工

【岗位职责】
1、负责酒店厨房餐具、厨具、杯具及各类用具的高效清洗、消毒与保洁工作，确保洗涤质量符合食品安全卫生标准。
2、严格按照操作流程使用洗碗机及清洁设备，定期检查设备运行状态，及时上报异常并进行简单维护。
3、分类整理清洗后的餐具、厨具，按指定位置摆放整齐，确保取用方便、堆放稳固。
4、保持洗碗间及周边区域的清洁卫生，每日清理地面、水槽、排水沟等，及时清除油污及残渣，防止异味和虫害滋生。
5、协助厨房进行食材初步处理（如清洗蔬菜、分拣食材等），配合其他岗位完成临时性清洁任务。
6、遵守酒店各项规章制度及食品安全管理规定，正确使用清洁剂、消毒剂，做好个人防护及工具防护。
7、参与盘点低值易耗品及清洁用品，及时补充缺货物资，避免影响工作进度。
【岗位要求】
1、年龄30-52岁，学历、工作经验不限，身体健康，持有效健康证（或入职后可办理）。
2、吃苦耐劳，能适应高强度、快节奏的厨房后厨工作环境，服从工作安排和轮班调度。
3、具备基本的卫生安全意识，注重个人及操作区域的整洁规范，无不良嗜好。
4、有洗碗、保洁或餐饮后厨工作经验者优先考虑，但非必需，无经验者可带教培训。
5、责任心强，工作细致，能主动配合团队完成当日任务，善于沟通协作。