管事主管

岗位职责：
1、合理有效的每日厨房设备清洁及管事部员工管理。区域职责包括配菜间，夜班清洁，后备区清洁和维护，宴会厅清洁及食品运转。
2、在有效控制运营成本的同时要力求不断提高客人与员工的满意程度。
3、通过遵守和执行所有的标准和政策，为内部和外部客户提供一致的服务；对学员进行培训和指导。
4、具备处理食物和环境卫生标准的知识。
5、具备基本卫生设备控制和使用清洁设备。
6、熟知安全工作环境的知识及行为。
7、理解如何使用厨房，盘碟设备。
8、良好的调节员工关系能力。
9、培训员工相关工作技巧及提高卫生标准。
10、与员工、客户及供应商保持良好的关系。