【岗位职责】
1、负责全日制餐厅的日常接待服务,包括迎宾、引导入座、递送菜单及酒水单,为宾客提供热情、周到的用餐体验。
2、熟练掌握餐厅菜品、饮品及当日特推信息,能够准确回答宾客问询,并根据宾客需求提供合理建议。
3、按照酒店服务标准完成点餐、上菜、撤盘、更换餐具等席间服务,确保操作规范、动作敏捷、桌面整洁。
4、关注宾客用餐过程中的需求,及时添加茶水、酒水,协助处理宾客投诉或特殊要求,必要时上报主管。
5、负责餐厅区域的餐前准备与餐后收尾工作,包括摆台、补充服务用品、清洁整理餐桌及工作台。
6、配合团队完成宴会、自助餐等大型活动的服务支持,执行酒店制定的卫生与安全操作流程。
7、积极参加酒店组织的培训,不断提升服务技能与产品知识,维护品牌形象。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限;欢迎应届毕业生、实习生及餐饮行业转岗人员。
2、五官端正,身体健康,能适应站立行走及快节奏工作,需持有有效健康证(可入职前办理)。
3、普通话流利,具备基本的沟通表达能力,有服务意识,待人有礼,耐心细致。
4、工作态度积极主动,吃苦耐劳,有责任心,能够服从排班安排(含早班、中班、晚班及节假日轮班)。
5、具备团队合作精神,愿意学习酒店服务标准与流程,能够与厨房及其他部门保持良好协作。
6、有酒店或餐饮服务经验者优先,无经验者提供带教培训。
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