西厨主管

岗位职责：
1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.监 督 厨房的正常运作。
3.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量
4.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5.协助厨师长对菜单调整和修改，研制新菜品新工艺。
岗位需求：
1. 能够合理消耗所有产品和配料。
2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
3. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
4. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，熟悉中西日亚冷热菜，高效率，高质量完成本职工作。