饼房主管

工作职责
-进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。
-面点、蛋糕和发酵食品，包括但不限于：
o 法式小点心
o 甜点、蛋糕
o 巧克力
o 装饰、切片和装盘
o 制作各种特色食品
-向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。
-必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。
任职资格
1. 良好的食品卫生安全基础知识。
2. 具有奢华酒店品牌1年以上主管级别工作经历；
3. 熟悉巧克力制作、翻糖等技术经验者优先.