西餐厅主管 F&B Supervisor-ADD

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行
2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平
3、制定并落实餐厅排班计划，合理调配人力资源，控制人工成本
4、监督食品出品质量与服务标准，及时处理客人投诉及突发事件
5、负责餐厅设备设施维护保养，确保运营区域符合卫生安全标准
6、协助餐饮部经理完成经营指标，分析营业数据并提出改进方案
7、管理餐厅物资库存，控制餐具损耗及低值易耗品使用成本
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上国际品牌酒店西餐厅服务经验，其中至少1年同岗位管理经验
3、精通西餐服务流程及标准，熟悉葡萄酒、西式菜品知识
4、具备优秀的团队管理能力，能有效培训及激励员工
5、流利的普通话表达能力，英语口语能满足基本工作交流
6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑
7、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力及突发事件处理能力