餐饮领班/主管

1.具有餐饮部食物/饮料及服务方面的完整知识；
2.确保向同事解说酒店及集团政策，并严格贯彻落实；
3.加强应用酒店食品安全/急救程序的意识；
4.对在其工作区域的食品安全负有责任，包括记录，食品准备，储存，服务，培训，监控，沟通，设施设备或提高食品安全的行为；
5.确保同事对酒店食物安全和卫生标准具备必要的警惕；
6.协助餐厅经理领导确保餐厅的顺利运作；
7.维持餐厅食物及饮料/服务/清洁质量始终如一；
8.在服务过程中获取顾客的反馈，确保顾客满意；
9.处理轻微的抱怨，并将其以恰当的方式汇报给上级领导；
10.在操作设备前进行检查。