特色餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责特色餐厅的日常运营管理，包括VIP接待团队人员调配、服务标准制定与执行
2、监督食品质量与卫生安全，确保符合国家相关标准及酒店要求
3、制定并实施餐厅营销策略，完成月度营收目标
4、控制经营成本，定期分析运营数据并提出优化方案
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识
【岗位要求】
1、具备餐饮行业3年以上管理经验，有高端酒店或特色餐厅经验者优先
2、熟悉餐饮服务流程、成本控制及食品安全管理体系
3、出色的团队领导能力与跨部门协调能力
4、具备市场敏感度，能独立策划营销活动
5、抗压能力强，能适应弹性工作时间