会议中心运营总监

【岗位职责】
一、会议运营服务
1.制定并执行全面的会议服务规划，负责各类会议的场景营造、流程设计以及团队分工。为各类会议及活动提供高水准服务。
2.根据市场趋势、客户需求以及行业动态，调整并优化场馆服务内容和标准。
3.负责主会场、宴会厅，及各会议室等各类功能区的日常运营管理及维护保养；组织协调各类活动场地布置、设备配置和技术支持。
二、餐饮管理
1.制定并执行全面的餐饮服务规划，负责各类餐饮活动的场景营造、流程设计以及团队分工。为各类餐饮及活动提供高水准服务。
2.主导餐饮菜单设计优化、食材采购策略制定与成本控制，对出品流程进行持续改进，以高标准保障食品质量和口味。
3.监督厨房团队运作，确保严格遵守食品安全法规及卫生标准，定期组织内部培训和检查，提升食品安全管理水平。
4.全面负责餐饮服务质量监控，包括但不限于服务员的服务态度、技能和服务效率，不断提升客户满意度。
5.构建并监督执行系统化的部门目标管理体系，确保各项运营指标达成，并符合商务营运的标准和服务业法规要求。
三、物业管理
1.负责物业管理所需物资采购，确保资源合理使用，有效控制成本。
2.制定合理的物业服务收费标准，规范收费行为，并审核费用预算和支出情况。
3.对各项费用支出进行核准，监督费用预算执行情况，确保财务合规。
【任职要求】
1.本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理、物业管理、商业运营管理等相关专业。
2.至少8年以上大型会议中心、高星级酒店服务运营岗位正职管理工作经验，具有独立承接大型国际会议或3000人以上大型活动的成功案例。
3.熟悉国内外餐饮业、会展业发展趋势、运营管理理论，以及法律法规、行业规范等，掌握财务管理、市场营销、人力资源管理等通识的基本原理。
4.具备良好的跨文化沟通技巧，能够在国际化环境中与多方合作伙伴保持顺畅沟通。
5.在紧急情况下能迅速作出正确决策，并妥善处理复杂问题。
6.熟练使用办公软件、信息化操作系统。