咖啡厅主管 Cafe Supervisor

【岗位职责】
1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准
2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的
3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态
4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通
5、注意个人形象的展示和恪守时间标准
6、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果
7、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议
8、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务
9、根据库存量安排采购单
10、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作
11、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议
12、掌握相关的食品，酒水，饮品以及服务知识
13、灵活运用与客人相处的技巧
【岗位要求】
1、掌握咖啡制作的相关经验
2、掌握创作咖啡、饮品的能力
3、任何时候保持良好的仪容仪表
4、积极的行动力
5、具备与各个阶层沟通的能力