【岗位职责】
1、负责连锁团餐食堂的日常菜品制作,确保出品质量稳定、口味符合标准
2、根据菜单要求完成食材准备、切配、烹饪等工作,保证出餐效率
3、严格执行食品安全操作规范,做好厨房设备维护及工作区域清洁
4、配合团队完成每日餐品计划,参与新菜品研发与改良
5、合理控制食材成本,避免浪费
【岗位要求】
1、具备中式烹饪基础技能,能独立完成大锅菜制作
2、熟悉食堂工作流程,有团餐或快餐行业经验者优先
3、持有有效的健康证明,了解食品安全相关法规
4、能适应早班及高强度工作节奏,具备团队协作意识
5、对菜品口味有追求,愿意学习新烹饪技术
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