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职位详情

厨师长

8千-1.5万
  • 武汉
  • 3年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 午餐补贴
  • 员工生日礼物
  • 包吃包住
  • 人性化管理
  • 五险
职位描述
招聘人数:3人
职位描述:
1、组织厨房学习遵守公司的各项规章制度,并加以贯彻执行,落实到位,不断完善厨房生产管理工作。
2、及时了解市场行业竞争状况,制定和完善本部门在本地区或行业中的策略,了解并掌握本店的经营管理状况,以及所辖分店各厨房产品的供需状况和品质状况。
3、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
任职资格:
1、年龄28岁以上,初中以上学历,身体健康、三年以上星级酒店或连锁酒店同岗位的工作经验。
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较扎实的基础。
4、沟通能力较强,擅长团队建设。

其他要求

  • 年龄要求:28-40岁
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工作地点

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湖北省武汉市硚口区硚口路185号
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