上什厨师

【岗位职责】
1、负责做好开餐前准备，确保在开餐前已经完成各项准备工作。
2、根据主管要求，负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等高级干货。
3、熟知有关浸发干货工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。
4、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺，保证出品量。
5、领取吊汤用的原材料，确保开餐前已经准备好各炒锅所需要的汤品。
6、根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。
7、熟悉酒楼的食品卫生标准及操作流程。
【任职要求】
1、年龄25—40周岁，性别不限，身体健康；
2、熟悉粤菜制作,有粤式炒锅3年以上工作经验；
3、认真负责，为人友好和善，与其他厨房人员互相支持和匡助，共同完成繁忙的工作任务，确保客人的用餐体验；
4、不断学习和提升烹饪技能，关注行业动态和趋势，保持对烹饪的热情和热爱。
【福利待遇】
8小时轮班工作制，月休4天，免费提供食宿；入职即购买五险一金；入职满一年拥有带薪年假7天；提供岗位技能培训，助力快速融入团队。