特色餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责特色餐厅的日常运营管理工作，确保服务质量与经营目标达成
2、制定并执行餐厅营销策略，提升客流量与客户满意度
3、监督食品出品质量与服务流程标准化，定期优化服务 SOP
4、负责餐厅成本管控，包括食材采购、库存管理及人力成本优化
5、培训并管理服务团队，建立高效协作机制与考核体系
6、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，有特色餐厅运营经验者优先
2、熟悉餐饮服务流程及食品安全规范，持有健康证
3、出色的团队管理能力，能有效激励 10 人以上团队
4、具备市场敏感度与营销策划能力，有成功运营案例更佳
5、抗压能力强，能适应弹性工作时间及高强度工作节奏
6、注重细节，对菜品呈现、服务动线等有高标准要求