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职位详情

中餐厅经理Chinese Restaurant Manager

6千-8千
  • 武汉
  • 3年以上
  • 大专
  • 可提供吃
  • 带薪年假
  • 免费食宿
  • 节日福利
  • 管理规范
  • 职业规划
  • 技能培训
  • 生日礼物
  • 学历津贴
  • 帅哥美女多
  • 社会保险
职位描述
招聘人数:1人
1.督导完成餐厅日常的餐市检查工作,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生、工作日志、客户信息收集等;
2.负责制定中餐厅的服务标准和操作流程以及食品、饮品等推销策略并组织实施;
3.配合餐饮总监编制中餐厅的经营、费用预算和人力规划及需求,并致力达成预算目标;
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行技能培训、工作评估,实施奖惩制度。
5.抓好中餐厅设备设施的维修保养,加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗;
6.有效组织餐前会,确保所有员工了解VIP客人的相关信息、促销活动、每日特价、急推菜品等;
7.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题,亲自参与VIP客人的用餐服务。
8.积极参与酒店组织的各类安全培训,做好餐厅安全和防火工作。
9.主动与客人进行沟通交流,妥善处理客人的投诉,适时了解收集客人的用餐喜好信息,做好客户维系工作;
10.协同中餐厨师长定期推介时令菜品、特色菜品、自制饮品等;
11.参加餐饮部召开的各种会议,完成餐饮总监下达的其他各项任务;

岗位要求:
1. 大专以上文化程度;
2.熟悉中餐的业务知识,熟练掌握中餐服务的技能技巧;
3.具有较强的沟通、激励能力,善于调动中餐厅员工的工作热情;
4.具备中餐食品、饮品成本核算方面的知识。

任职要求:
1.3年以上同岗位工作经历,有知名品牌大型餐饮筹备经验优先;
2.年龄:28-45岁;
3.普通话良好,并具备英语沟通能力;
4.能熟练使用各类办公软件;

其他要求

  • 年龄要求:28-45岁
  • 语言要求:英语-良好
  • 计算机能力:熟练
  • 现居住地:武汉
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工作地点

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古田二路特8号
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