岗位职责:
1.建立和执行餐厅品牌标准,服务程序的顺序,并随时提供高质量的客户服务;
2.促进业务战略的实施,与管理团队定期召开战略更新会议;
3.为提高餐厅的运营/环境程序提供意见和建议;
4.始终保持餐厅的安全和卫生标准。提供纠正建议,并采取必要的维修项目和改进措施;
5.主动解决问题,以专业和积极的态度与各部门互动,通过监督培训和明确团队期望,培养,激励和发展团队成员;
6.确保对食品和饮料销售的有效控制。管理和控制餐厅的整体费用,以提高收入和利润为重点;
7.制定部门的年度收入预算与运营计划,并组织安排具体实施计划并达成预算;
岗位要求:
1.熟悉粤菜潮汕菜餐厅的业务知识;
2.具备运营营销/销售方面的知识,做过连锁餐饮的优先考虑;
3.具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;
4.有能力与各级客人和管理层沟通,同时处理多项任务。
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