中餐厅经理 Chinese Restaurant Manager

岗位职责：
1. 具备领导力，熟知中餐厅高规格接待礼仪、礼节;
2. 能够根据市场变化和客人需求，及时调整餐饮经营策略;
3. 具备独立编制及执行部门预算（包括餐饮、前厅管理制度）的能力;
4. 有较强处理突发事件的应变能力及对客沟通能力，并且很好的执行;
5. 要求有成功、被认可的成绩，且具备良好的合作能力;
6. 对客人需求具有较强判断力、有强烈的创新精神;
岗位要求：
1. 具有高端餐饮，国际品牌酒店的中餐厅工作经验，米其林/黑珍珠餐厅经验优先；
2. 精通高端接待会所/中餐厅的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；
3. 具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；
4. 具备流利的粤语沟通能力；
项目概况：此为中餐厅会所项目，主要负责集团内部高端VIP宴请，半开放式，顾问主厨是上海米其林二星粤菜Chef，会所面积大约是600-700平