岗位职责:
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动;
2、随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映;
3、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和处理。
4、熟悉菜单的菜式及上菜程序,准确快速地传送菜品;
5、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报;
6、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理;
7、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情。
岗位要求:
1、有同岗位工作经验1年以上。
2、有一定的食品、酒水等方面的知识。
3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。
4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
5、身体健康,仪表端庄。
*该岗位对应的是真呈餐厅,是一家新中式Bistro风格餐厅
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