天合宴店长（所属企业）

职位描述所属企业：天津津旅酒店管理有限公司
岗位职责：
1、全面负责餐厅的日常运营与管理，统筹接待、服务标准及人员调配，确保为宾客提供高品质、定制化的酒店服务体验。
2、全面负责餐厅线上线下销售和宣传、客源开发、复购提升、二次销售产品开发和销售、品质管控、成本费用管控、高端及个性化服务标准、经营及净利润目标达成，
3、制定并优化高端服务流程与操作规范，监督执行情况，针对VIP及重要宾客提供专属接待方案，协调各部门落实个性化需求。
4、负责餐厅服务团队的培训、考核与激励，提升团队服务意识、专业技能及应急处理能力，建立高标准的服务文化。
5、定期巡查服务区域，检查服务质量、仪容仪表及环境卫生，及时发现问题并督导整改。
6、处理宾客投诉及突发事件，跟踪解决结果，收集宾客反馈，分析服务短板并推动改进措施落地。
7、合理控制餐厅的物资消耗与人力成本，优化资源配置，完成部门经营及服务指标。
岗位要求：
1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先（条件特别优秀可放宽）。
2、具备6年以上高端社会餐饮、大型政务及宴会活动、米其林/黑珍珠餐厅运营管理经验，精通高端餐饮与外事接待。
3、熟悉酒店或社会餐饮高规格服务流程，具备出色的礼仪素养及宾客关系处理能力，有五星级酒店或社餐高端商务接待背景者优先。
4、具备优秀的团队领导力、组织协调及抗压能力，能适应弹性排班及高强度接待任务。
5、形象气质佳，普通话标准。
6、具有较强的服务意识、洞察力及问题解决能力，善于预判宾客需求并提供超预期服务。
7、熟练使用办公软件