海南小吃厨师

⑴掌握面点的制作技术，负责制作海南粉、抱罗粉等特色风味小吃制做。
⑵负责制作老海南各种物料、配料。
⑶负责部内日常所用原料、货源的领用，协助制订采购计划。
⑷严格执行食品卫生法规，把好质量关，做好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
⑸下班后，关闭本区域的所有水、电、气等开关，注意安全生产。