餐饮总监Director of Food and Beverage

1、积极落实总经理下达各项工作任务，100%完成各项经营指标。
2、确保餐饮部和宴会部完全地依照五星酒店服务程序及运作标准。
3、制订每个餐厅的年度预算，并带领团队对本部门的收益负责。
4、做好成本控制，合理控制各项支出，保证经营利润收益最大化。
5、与总经理、行政总厨、销售总监据市场情况制订年度推广计划。
6、国际视眼区域操作理念，打造英式管家服务，保持服务高标准。
7、协调与各部门良好沟通，出色完成各项接待，提升宾客满意度。
8、确保员工的稳定性，营造员工和谐氛围，控制员工流失率。
9、对本地和国际的行业发展和活动要有预知性，定期向总经理室提出经营思路。
10、熟悉财务知识（收入、成本、开支、预报、预算能力）