餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务品质符合酒店标准
3、负责餐饮部成本控制，包括物资采购、库存管理及人力成本优化，达成部门经营指标
4、定期分析经营数据，提升餐饮营业额及客户满意度
5、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，打造高效专业的服务团队
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
7、与厨房、采购、财务等部门协调配合，确保餐饮服务高效运转
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队执行力
3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营策略
4、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作
5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力
6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，具备创新思维
7、持有餐饮管理相关证书者优先