铁山坪民防疏散基地 餐饮经理（保密项目）

【岗位职责】
1、全面负责铁山坪民防疏散基地餐饮部的日常运营与管理，确保餐饮服务符合酒店星级标准及项目保密要求；
2、制定并执行餐饮菜单，提升餐饮质量与客户满意度；
3、管理餐饮团队，包括人员招募、培训、排班、绩效考核与激励，打造高效优质的服务队伍；
4、严格把控食材采购、库存管理及成本核算，控制食品成本率与运营费用，实现利润目标；
5、监督厨房出品质量、卫生安全及食品安全合规，确保符合国家相关法律法规及酒店标准；
6、协调内外部沟通，包括对接项目相关保密部门、保障服务流程顺畅；
7、定期分析餐饮数据（营业额、客流、口碑等），提出改进方案并汇报给上级；
8、处理客户投诉与突发事件，维护基地餐饮的品牌形象与声誉。
【岗位要求】
1、学历不限，具备5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年以上餐饮经理或等同管理岗位经验；
2、熟悉酒店或大型餐饮项目全流程运营管理，有星级酒店、会所或政府接待类项目餐饮管理经验者优先；
3、具备较强的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能快速适应保密项目特殊工作环境；
4、了解食品安全法规、成本控制及餐饮营销策略，具备财务基础知识；
5、品行端正，责任心强，工作细致，能接受弹性工作时间及项目紧急任务调配；
6、年龄不限，身体健康，持有效健康证及餐饮管理相关资质者优先。
待遇：
试用期9000元/月，转正10000元/月。 每月休八天，入职购买五险一金，福利齐全。吃住免费，要求有无犯罪记录证明和无邪教组织证明，需要政审直系亲属。