餐饮部打荷

负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。备齐每餐所需餐具，并保持整洁。按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。