饼房副厨师长

1.制订饼房生产计划，负责饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法，注意厨房卫生以确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
4.下达备餐任务、数量、规格。
5.进行烹饪监督，岗位技术指导，对糕点质量和数量进行把关。