西厨房厨师长

【岗位职责】
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【任职要求】
1.身体健康
2.在国际酒店至少5年的相关工作经验
3.鼓励他人，严于律己
4.工作积极主动，富于创造性
5.愿意超时工作