三级厨师（员工餐厅）

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常菜品的切配、烹饪及出品工作，确保餐品质量与口味符合标准。
2、根据每日用餐人数及菜单计划，合理准备食材，控制损耗，避免浪费。
3、严格执行食品卫生安全规范，确保厨房设备、用具及操作区域的清洁与消毒。
4、协助厨师长进行食材验收、存储及库存管理，保证食材新鲜与有序存放。
5、配合完成员工餐厅的供餐服务，包括分餐、补餐及用餐高峰期的协调工作。
6、参与菜单创新，根据季节变化及员工反馈，提出餐品改良建议。
7、完成上级交办的其他厨房相关工作。
【岗位要求】
1、具有基本厨艺操作技能，能独立完成基础切配、烹饪工作（有员工餐厅或团餐经验者优先）。
2、责任心强，注重食品卫生与安全，具有良好团队合作精神。
3、身体健康，能适应厨房工作环境及排班安排（无特殊年龄及学历限制）。
4、热爱餐饮行业，有学习意愿，能接受岗位技能培训。
5、服从工作调配，具备良好的沟通及执行能力。