餐厅经理 Restaurant Manager

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及顾客满意度提升
2、制定并落实餐厅销售策略，完成月度营收目标，控制成本及损耗
3、督导食品安全、卫生清洁及设施设备维护，确保符合星级酒店标准
4、处理顾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护机制
5、负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升服务专业度与协作效率
6、定期分析经营数据，提交运营报告并提出改进方案
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程，包括采购、库存、成本控制及标准化操作
3、出色的沟通协调能力，能有效管理多元文化背景团队
4、具备市场敏感度，能根据经营数据制定针对性营销策略
5、持有食品安全管理员证书或相关资质者优先
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班