中式点心主管

岗位职责
1、掌握自助餐厅中式点心的制作。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算。
5、按季节定期更换花色品种，不断改革创新。
岗位要求
1、 中技学历，有在星级酒店从事面点制作工作经验5年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。