餐厅服务员 Eat Well Host

在日常工作中，餐厅服务员通过与宾客良好互动，理解他们的营养需求和其他要求，协助宾客选择适合他们的餐品。提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量。该岗位需要协助宾客点餐、将食物送到宾客的餐桌（午后食品和饮料服务）、调酒、协助宾客使用饮品供应站、维护外带点餐台的运作，以及提供会议筹备和宴会服务。此外，根据需要，餐厅服务员可能还需要为宾客办理入住或退房、完成电话转接，以及在健身房或其他公共空间内为宾客提供协助。
基本工作内容：
· 与宾客交流，理解他们对均衡生活的需求，为宾客提供适合的选项，帮助宾客选择适合他们的健康食品
· 以符合品牌服务标准的做法协助宾客完成平板电脑点餐、点饮料
· 根据“逸衡”品牌批准使用的菜谱以及既定的健康标准和出品标准，为宾客制作饮料或调酒
· 熟悉特色鸡尾酒以及点餐菜单。准备好回答宾客有关烹饪时长、菜品成分以及烹饪方法的问题
· 在可能的情况下，利用建议的销售技巧进行升级销售，帮助实现酒店收益的最大化（“升级销售”）
· 安全妥善地存储制作好的食物、饮料，以及备料和设备 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务
· 与客人谈论有关的餐饮产品通过确保以下内容高效的提供饮品服务
· 及时、高效地根据业务预告补充物料；发现备料不足情况后及时上报主管
· 根据需要协助接收食材，完成盘点
· 迅速、高效地清理和清洁桌面在当班时间内，保持宾客用餐区和食品饮料制作区的清洁和有序
· 根据需要，彻底清洁和擦拭桌面、座椅、墙面、窗户、镜子及地板
· 安全、准确地完成收款工作
· 根据标准操作规程的要求结账/对账，查看宾客信用是否符合要求
· 在前台工作高峰期，分担前台的工作
除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。