工作职责:1.确保在开始营业前餐厅准备就绪,侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范2.确保餐厅运营设备的清洁并正常工作3.按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准4.迎客人光临餐厅,使用餐厅的名称,周到地满足客人要求5.询问客人是否有预订,如有预定在预订册上做记录6.为客人登记预订并注有用餐喜好,如客人没有预订则在预订册上记录7.陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐,利用正确的技巧为客人推荐食物和酒水8.接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录9.周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向上级领到报告所有事件10.保持迎宾台的清洁,保持所有菜单和饮料单的清洁11.协助饮料,食品服务,准确和清楚地填写单据12.对菜单有具体的了解,包括每日特价,了解当前酒店所有的活动13.安全地托举餐盘使破损降到最低,确保迅速且高效地清理餐桌14.准确和清楚地填写单据任职资格:1. 有一定的工作经验,有酒店餐饮的工作经验优先。2. 语言表达能力清晰,具备基础英文沟通能力者优先。3. 以客户为导向,熟练掌握菜单及酒水单并能够自信地对客服务。4. 有较好的仪容仪表,性格活泼,能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。5. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
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