管事部主管

岗位职责：
1. 查看交接班记录,审阅酒店以及各部门发来的文件报表，对当日和以后几天的工作任务应做到心中有数。
2. 听取主管和食品检验主管的工作汇报，确保部门的正常运转和餐饮后勤卫生的达标。
3. 检查各班组员工出勤情况，必要时采取补救措施。
4. 检查洗碗机运转状况及使用情况，发现异样，要立即进行处理。
5. 检查厨房及其它管事部清洁区域内的清洁卫生情况。
6. 与政府卫生监督部门保持良好的沟通和建立良好的关系,促使餐饮部的食品卫生和环境卫生符合国家标准。
7. 督导各组洗碗工的工作，纠正不规范的操作行为。
8. 遇有大型的宴会活动时，要及时调配人力，保证各项后勤工作的需要。
9. 制定盘点计划和餐具申购计划。
10. 完成每月破损餐具的汇总报表和分析报表。
11. 参加每日餐饮部例会，汇报工作，接受指令。
12. 能做到上传下达。
13. 对主管的工作进行评估。
职位权利：
1. 享有对分管的日常工作和下属员工进行管理的权利。
2. 享有对餐饮部工作安排的参与权、知情权、建议权。
3. 享有对上级领导交给各项工作的执行权。
职位责任：
1. 承担分管部门工作的过失责任。
2. 承担属下员工工作失误的领导责任。
3. 承担部门安全生产过失的领导责任。
任 职 资 格
教育水平：
具备高中或高中以上的学历。
知识背景：
了解酒店管理的相关知识，熟悉管事工作并具备一定的经验。
技能技巧：
掌握常用的办公电脑知识，熟悉餐具。
工作经验：
具备3年以上的同星级或以上星级酒店的管事部经理经验。
专业资格：
相关工作经验。
其他要求：
有较强的业务能力、沟通能力和专业知识，能吃苦耐劳。