管事部主管

【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合卫生标准
2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范，优化部门工作效率
3、负责管事部员工的工作安排、培训指导
4、监督厨房区域的卫生清洁状况，定期检查设备维护情况
5、管理餐具、器皿的库存，控制损耗并制定采购计划
6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅运行
7、处理突发事件并及时解决运营中的问题
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事部管理经验者优先
2、熟悉酒店餐饮后区运营流程及卫生安全标准
3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力
4、工作细致认真，能承受高强度工作压力
5、具备成本控制意识和问题解决能力