研发大厨

岗位职责
新产品研发
1、配合产品经理完成新产品开发目标
2、主要工作新产品开发；结合市场与客户的需求开发产品，寻找新的食材、市场流行的
口味开发产品
3、现有产品改进与提升，产品加工方式、口味、质量进行改良工作，到达市场需求
主要工作内容
4、市场走访调研；走访市场酒店、批发市场、客户、连锁餐饮渠道调研，调研报告编写
5、新产品生产现场指导工作，产品工艺编写，工艺文件培训工作
5、负责跟踪前期生产，指导监督全部生产过程，及时解决生产中遇到的问题；
6、产品完全成熟后，移交整套工艺性文件，指导、帮助生产系统人员进行生产，向市场
部提供有关加工能力及价格的信息；
7、参与售后服务，向客户解答产品出现的问题；负责已确立新产品开发项目的市场开发；
8、完成上级委派的其他任务。
任职要求：
1、高中以上学历
2、年龄30-40之间
3、酒店行业或者食品研发五年以上经验
4、中餐方向，稳定性高，吃苦耐劳。