热菜主管

【岗位职责】
1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率
2、制定热菜菜单，监督菜品制作流程和标准执行
3、控制食材成本，合理规划原料采购和使用
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能
5、维护厨房卫生安全，确保符合食品安全标准
【岗位要求】
1、具备热菜制作相关经验，熟悉各类烹饪技法
2、能独立设计菜单，对菜品创新有见解
3、具备团队管理能力，善于协调沟通
4、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力
5、持有健康证及相关职业资格证书优先