月子餐师傅

【岗位职责】
1、负责月子餐的食材挑选、采购及验收，确保食材新鲜、安全、符合营养标准；
2、根据产妇体质及营养需求，设计科学合理的月子餐菜单，并定期更新优化；
3、严格按照月子餐制作流程，完成烹饪、摆盘及配送工作，确保菜品口感与品质；
4、保持厨房环境整洁，遵守食品安全及卫生规范，定期清洁消毒厨具设备；
5、协助管理厨房库存，控制食材成本，避免浪费；
6、根据客户反馈调整菜品口味或搭配，提升客户满意度；
7、配合营养师或医护人员，为特殊需求产妇定制个性化餐食方案。
【岗位要求】
1、熟悉传统月子餐制作工艺及营养搭配原理，了解产妇饮食禁忌与调理需求；
2、具备扎实的中式烹饪技能，能独立完成炖、煮、蒸等健康烹饪方式；
3、对食材特性敏感，擅长根据季节变化调整菜品；
4、责任心强，注重细节，能适应厨房高强度工作环境；
5、持有健康证，无食品卫生相关不良记录；
6、有月子中心、高端餐饮或营养餐制作经验者优先；
7、具备团队协作意识，沟通表达能力良好。